En av alla saker pappa och jag gjorde under vår resa till Bali var att besöka ett kaffeplantage. Just denna specialiserade sig på Luwak kaffe. Det innebär att djuret Luwak äter bönan och sedan efter den kommer ut på andra ändan samlas det in och efter en viss process är det en otroligt fin kaffeböna som uppstår genom detta. Just i samma veva som vi var där hade jag läst mycket om en liknande process med ett annat djur (kommer just nu inte ihåg vart) där djuren fångades in och hölls under hemska förhållanden. Detta ledde till att jag frågade just hur de samlade in bönorna. Fick veta att dessa djur ska vara svåra att hitta och att man går ut på morgonen och samlar in det man är ute efter då Luwak är ett nattdjur. Jag hoppas detta var sant och att de inte gömmer burar med de fina djuren så att inte turister som vi ska se dem. Oavsett så hade de några burar med exempel av djuren som enligt dem själva släpps ut efter ett tag för att bytas ut mot nya, allt för att de inte ska vara fångade för länge. (Inser i skrivande stund att jag känner mig lite korkad som litade på detta, men men, inte mycket jag kan göra åt nu, bara hoppas att det stämde.)
Efter att ha visats förbi "Luwakerna" och alla kaffeplantor, fick vi komma ner till ett litet område där vi kunde se processen av hur de tillverkar sitt kaffe. Därefter fick vi även provsmaka deras te/socker-blandingar, kaffepulverblandingar och för en liten slant fick vi även lite Luwak-kaffe. Varken pappa eller jag dricker egentligen kaffe men det blev ändå kul att provsmaka och testa oss fram till vad som möjligtvis skulle vara gott. Det enda var att alla de gratisprover man fick testa var otroligt söta i smaken. De var färdiga pulverblandningar, så man kunde inte själv styra sötheten. I slutändan köpte jag med mig vaniljkaffe till syrran samt kokoskaffe och ingefärste till mig själv. I slutändan var det riktigt kul att få se hela processen av hur kaffet görs. Det är trots allt sådana här saker där man ser hur saker görs i ett främmande land som kan vara bland de intressantare och detta var bara en av många stopp på vägen under våra heldagsutflykt med egen chaufför. En otroligt kul dag!
/Gabriella - längtar tillbaks till värmen men förbereder sig för en dag ute i den friska Stockholmssolen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar